下面是小编为大家整理的咖啡厅职责职能大全_规章制度,供大家参考。
咖啡厅是现代社会中经营咖啡饮品的商店,以下是小编精心收集整理的咖啡厅职责,下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
咖啡厅职责1
1.负责外出采购,包括进行市场调査，选择合适的供应商，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全。
2.丰富自己的商品知识，掌握市场信息，有商业灵敏性和适应性。
3.熟悉本店情况，头脑清醒，善于思考，善于洽谈价格。
4.了解需求动向及价格变化。
咖啡厅职责2
1.协助咖啡厅完成销售经营冃标。
2.督导员工工作。
3.做好各部门的沟通工作。
4.把客人对餐厅服务和食品的评价及时进行研究。
5.调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境。
6.推广销售，根据市场情况与不同时期的需要，组织讨论制订销售计划，制订有特色的食品及时令饮品的推广计划。
7.参加例会，与各部门建立良好的沟通关系,互相协作 配合，保证营业工作顺利进行。
咖啡厅职责3
1.店长负责咖啡店的各项工作，包括制定咖啡店年度 季度 月度的经营计划，领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
2.分析并报告年度 季度和月度的经营情况。
3.推广咖啡店产品，宣扬咖啡店经营理念和文化。
4.负责本地促销计划的制定和销售过程
5.妥善处理客人麵，收集顾客的信息反馈。
6.制定适合本店的各项考核制度。
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