下面是小编为大家整理的2022年西餐厅厨房规章制度(完整文档),供大家参考。
[ 规章制度 ] 西餐厅厨房规章制度
中西茶餐厅厨房规章制度
'埔莉思中西茶餐厅“的厨房管理规章制度,这些条款不是针对 一个人,而是对整个厨房所有人员的要求,罚款不是目的,目的是让 大家认真的、更好的、更准确无误的工作,所以希望人人要有责任心、 紧迫感,团结互助,求实创新才能有凝聚力,望大家遵守执行。所有 的罚款充作厨房班费,取之于民用之于民。
、厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认 真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不 得顶撞,违者罚款 50 元,严重者开除。
、每日上岗前,换好工作服,自检个人的仪容仪表后,待厨师长 复查并安排一天的工作。在工作时间内,不准大声喧哗、大闹,不得 与其他员工争吵、打架,违者罚款 50 元。打架者重则开除。
、工作时间...
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