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调查（1）：龙舟饭
赛龙舟(俗称'扒龙船“)是珠三角水乡的一项传统民间体育活动，由来已久。清初著名学者屈大均在《广东新语》一书中，对珠三角每年端午节期间的赛龙夺锦以及赛后的喜庆场面皆有描述：'岁五六月间斗龙船。“主办者给全胜者赠'与状元标，张伎乐，簪花挂红“。龙船'得胜还埠，则广召亲朋燕饮“。这种宴饮，珠三角人称为食'龙舟饭“。
龙舟饭它是用糯米加上腊肉丁、虾米、墨鱼丁，香菇粒做成，特别顶饱。听介绍说最早主要是给划龙舟的人吃的，让他们吃了划船特别有力气。后来慢慢所有的来宾、观众等也一起吃，最后演变成热热闹闹的一种龙舟前仪式。食'龙舟饭“，是珠三角农民的大聚餐，是传统的社日宴饮的继续。宴会开支的款项来源，主要是村内工厂、店铺、专业户、个体户和普通村民的捐赠，港澳同胞、华侨的赞助，其次是龙船部件的竞投所得。为了讨个好意头，村民争出高价，以赢得对龙头、龙尾、船鼓或木桡的保管权。还有的是新龙船落水时到附近各村巡游所得的谢仪。当然，竞赛赢得的奖品””全体金猪、成坛美酒等，也'取之于民，用之于民“。至于烹饪，则从村民中挑选多名业余烹调高手作'候镬“，到各家各户借来炊具、碗碟，架起案板，垒好大灶，煮的是大锅饭，炒的是大锅菜。到了红霞满天的傍晚，全体村民便云集地堂(晒场)，或坐或蹲，宴开百席。每席有菜十余盆(用大面盆盛装)，必有一碟蒜头蒸辣椒，用以辟除'扒仔“(划手)身上的水湿气。此外，还有风栗餮肌⑸罩砣狻⒂投垢煮鱼、猪肉煮节瓜等。虽无鲍参翅肚，倒也大鱼大肉，颇有《水浒》中梁山好汉'大碗饮酒，大块吃肉“的豪情!凯旋的'扒仔“披红挂花，昂昂然端坐上席，乐呵呵接受乡亲父老的祝贺。席间还有助兴节目：有钱人家竞放鞭炮，互相比富斗阔。这时，雷鸣般的鞭炮声，此落彼起的猜拳行令声，汇成了一片欢乐的海洋，把宴会推向高潮。散席后，'家家扶得醉人归“。
附近城镇居民也不甘寂寞。他们都包一封'利是“(红包)，让孩子持往农村，'讨“一钵'龙舟饭“，回家分而吃之，希冀儿女像龙一样威猛矫健。
调查（2）历史之””邹伯奇
邹伯奇：
中国清代科学家。字一鹗，又字特夫。广东南海泌冲人。精于光学、天文、数学、度量衡和测量等。曾测绘广东省地图，制造过望远镜 、显微镜 、照相机 、 浑球仪和七政仪等仪器。现在广州市文物管理处还收藏有他制作的七政仪、地图、望远镜和手稿。《格术补》是邹伯奇在物理学方面的代表著作，同治十三年（1874）刊行，是中国近代自著较早的较完整的一部几何光学。《格术补》在《墨经》、《梦溪笔谈》等有关光学论述的基础上，进一步用几何光学的方法，透彻地分析了许多光学原理、光学仪器的结构和光学现象。此外，邹伯奇对照相术很有贡献。在道光...
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